להכין סודה ללא מכשיר מצריך שימוש בחומרים שיוצרים תגובה כימית שתוביל לשחרור פחמן דו-חמצני (CO2), שמוסיפה את התסיסה למים. הנה שתי שיטות נוספות להכנת סודה בבית ללא מכשיר סודה:

שיטה 1: באמצעות שמרי אפייה וסוכר

חומרים וציוד:

1. מים
2. שמרי אפייה (שמרים יבשים)
3. סוכר
4. בקבוק פלסטיק עם פקק
5. משפך

הוראות:

1. מלאו בקבוק פלסטיק במים עד לכשלושה רבעים מהנפח.
2. הוסיפו כף אחת של שמרי אפייה וכף אחת של סוכר בעזרת משפך.
3. סגרו את הבקבוק היטב ונערו אותו בעדינות כדי לערבב את החומרים.
4. השאירו את הבקבוק בטמפרטורת החדר למשך 24 עד 48 שעות. השמרים יתחילו לתסוס ולשחרר CO2 לתוך המים.
5. לאחר תקופת ההמתנה, הכניסו את הבקבוק למקרר כדי להפסיק את תהליך התסיסה.
6. פתחו את הבקבוק באיטיות כדי לשחרר את הלחץ והגישו את הסודה.

שיטה 2: באמצעות סודה לשתייה וחומצת לימון

חומרים וציוד:

1. מים
2. סודה לשתייה
3. חומצת לימון (citric acid)
4. בקבוק פלסטיק עם פקק
5. משפך

הוראות:

1. מלאו בקבוק פלסטיק במים עד לכשלושה רבעים מהנפח.
2. בעזרת משפך, הוסיפו כף אחת של סודה לשתייה לבקבוק.
3. הוסיפו כף אחת של חומצת לימון לבקבוק.
4. סגרו את הבקבוק היטב ונערו אותו בעדינות כדי לערבב את החומרים. תגובת החומצת לימון עם הסודה לשתייה תיצור CO2, שיוסיף את התסיסה למים.
5. פתחו את הבקבוק באיטיות כדי לשחרר את הלחץ והגישו את הסודה.

הערות:

• בשתי השיטות יש להיזהר משחרור לחץ פתאומי שעלול לגרום לנוזל להשפריץ.
• ניתן להוסיף טעמים טבעיים כמו מיץ לימון או תרכיזים אחרים אחרי שלב התסיסה לקבלת סודה בטעמים שונים.

טעמי סודה מובילים

טעמים קלאסיים

1. לימון-ליים:
   • טעם מרענן וקלאסי שמתאים לכל עונה.
2. קולה:
   • הטעם המוכר והאהוב של סודה קלאסית בטעם קולה.
3. פירות יער:
   • שילוב של תות, פטל, אוכמניות ודומדמניות שמעניק טעם פירותי עשיר.

טעמים פירותיים

4. תפוז:
   • טעם פירותי ומתוק שמזכיר מיץ תפוזים מוגז.
5. אננס:
   • טעם טרופי מרענן עם ניחוח של חוף הים.
6. אשכוליות:
   • טעם מרענן ומעט מריר שמתאים למי שאוהב טעמים פחות מתוקים.
7. רימון:
   • טעם עשיר ומתוק עם ניחוח ייחודי של רימון.

טעמים אקזוטיים

8. מנגו:
   • טעם טרופי מתוק ורענן שמתאים לימי הקיץ החמים.
9. קוקוס-אננס (פינה קולדה):
   • שילוב של קוקוס ואננס שמזכיר את המשקה הטרופי הפופולרי.
10. ליצ'י:

• טעם אקזוטי ומתוק עם ניחוח פרחוני עדין.

טעמים מיוחדים

11. וניל:

• טעם מתוק ועדין שמוסיף ניחוח עשיר לסודה.

12. שוקולד:

• טעם ייחודי ומפתיע שמתאים למי שאוהב לשלב טעמים שונים.

13. מנטה:

• טעם מרענן שמתאים במיוחד לימים חמים או אחרי ארוחות.

טעמים של תה

14. תה ירוק:

• טעם מרענן ומעט מריר שמוסיף ניחוח של טבע לסודה.

15. תה קר עם לימון:

• טעם מרענן עם ניחוח לימוני שמתאים לימי הקיץ החמים.